目から島らっきょう

情報を直ぐには信じないとこがありまして

なかゆくい市場で見たコチラ



島らっきょうの皮むき

ええー

まさかやー

またまたー

って、市場で見た時は思ったのですがね



のうれんで買いました島らきょうさん

キッチンはさみで、茎と根っこを切り離して一掴みの半分位の塩を軽くまぶして水につけてしばし置く

するってーと、嘘のように皮が浮いて来てツルっとむけましたよ！

いつも2時間近くかかってた皮むきが！！

めちゃ感動の皮むきでしたよ

次に、漬けとなるわけですが、10％分の塩は濃かったか辛めだったので、7％位の塩分で漬けた方が良いんでしょうね！



島らっきょう漬ける方、ぜひとも一素お試しを～！！！